Не търсете перфектните калмари - ние вече ги намерихме и

Не търсете съвършените калмари - ние към този момент ги намерихме и си хапваме от тях, а вие си запишете рецептата

Необходими Продукти

● калмари - 250 г
● сол
● лимонен сок - от 1 лимон
● бира - 1 ч.ч.
● брашно - 1 ч.ч. (без малко)
● дафинов лист - 1 бр.
● брашно - за овалване

Начин на подготвяне

Измийте и изчистите калмарите. Нарежете ги на колелца.

В купа сложете щипка сол, дафиновия лист и сока от лимона.

Добавете калмарите. Разбъркани добре. Покрийте купата със стреч фолио или похлупак и оставете за половин час в хладилника.

Извадете и изцедете калмарите.

В друга купа смесете бирата с брашното. Разбийте с тел панировката.

Оваляйте всяко кръгче калмар, първо в брашното, а по-късно в сместа от бира.

Пържете панираните калмари в добре загрято олио от двете страни до златисто.

Извадете калмарите по средиземноморски и попийте мазнината благодарение на кухненска хартия.

Сервирайте с резени лимон и майонеза наложително.