Грил пица с лук и сирене
Необходими Продукти
● брашно - 500 гр.● сирене - 200 гр. или кашкавал
● яйца - 1 бр.
● кисело мляко - 1 ч.ч.
● бакпулвер - 1 ч.л.
● олио - 5 - 6 с.л.
● захар - 2 щипки
● копър - семе 1 щипка
● сол
● домати - 2 бр.
● зелен лук - 2 стръка
● чесън - 1 филиз зелен
● зехтин - 2 с.л.
● маслини
Начин на подготвяне
Брашното се слага в купа, оформя се кратерче и вътре се счупва яйцето, поръсва се с копърово семе и бакпулвер. Налива се олиото, като се бърка. Посолява се и се поръсва със захар.Добавя се киселото мляко. Тестото се меси на плот. Щом е готово, се покрива и се оставя да почине 10 минути.
Доматите се почистват от семето, месестата част се нарязва на дребни кубчета и се слага в купа. Добавят се наситнените лук и чесън. Посолява се и се полива със зехтин, разбърква се.
Тестото се разделя на 4 елементи и всяка се разточва върху набрашнен плот. Запичат се върху грил - тиган от двете страни. След това се слагат в тава, покриват се с топинга и натрошеното сирене или настърган кашкавал.
Пекат се в мощно сгорещена фурна на горно печене, до момента в който сиренето се зачерви.
Гарнират се с маслини.
