Не си истински българин, ако в хладилника нямаш шише от

Не си същински българин, в случай че в хладилника нямаш шише от марково уиски, цялостно с домашна ракия, и кутия от сладолед, в която има сарми В този ред на мисли ви представяме тази невероятна рецепта

Необходими Продукти

● кисело зеле - 1 зелка
● кайма - 500 г
● моркови - 2 броя, настъргани
● гъби - 6 броя, почистени и ситно нарязани
● ориз - 400 г, почистен и отцеден
● праз - 2 стръка или 2 глави кромид
● доматено пюре - 3 - 4 с.л.
● магданоз - няколко стръка раздробен
● черен пипер
● червен пипер
● сол
● чубрица - ронена
● олио - 1 ч.ч.

Начин на подготвяне

Разделете листата на киселата зелка и ги обрежете при потребност, с цел да станат лесни за завиване на сармите.

Загрейте лой в бездънен съд и запържете поредно накълцания праз, настърганите моркови, гъбките.

Щом се задушат прибавете каймата и бъркайте, до момента в който и тя се запържи.

Сипете доматеното пюре, подправките на усет и прибавете отцедения ориз. Бъркайте и задушете до попиване на течността от ориза.

Пригответе си гювеча, леко намазнен, на дъното сложете няколко зелеви листа, а от горната страна нареждайте завитите сарми.

Долейте топла вода до покриване на сармите в гювеча. Сложете капака и оставете да се пече в студена фурна на 200 градуса за 1 час.