Не шницел, а поезия, за онези, които знаят, как да

Не шницел, а лирика, за тези, които знаят, по какъв начин да ценят хубавото и по какъв начин да се любуват на живота

Необходими Продукти

● пилешко филе - 500 г (цяло)
● универсална фалшификация - за овкусяване
●

за панировката

● лешници - 1 шепа
● бадеми - 1 шепа
● орехови ядки - 1 шепа
● сусам - 1 шепа
● тиквено семе - 1 шепа
● пармезан - 30 г
● галета - 2 с.л.
● сол - щипка
● яйца - 1 бр. размер М
● олио - за пържене

Начин на подготвяне

Пилешкото филе се нарязва надлъжно на тънички, не доста огромни пържолки.

Месото се овкусява леко с универсалната фалшификация.

Яйцето се разрушава с вилица.

Миксът от ядки и семена се смила или счуква на едро и се поставя в дребна тавичка. Прибавят се галета, настъргания на ситно ренде пармезан и щипка сол. Разбърква се добре.

Всяка една пържолка се потапя в разрушеното яйце, по-късно в ядковата панировка. Притиска се мощно с длан, с цел да полепне добре към месото.

Шницелите се пържат в авансово загрята лой, на умерена (в никакъв случай мощна! ) температура, от двете страни до леко порозовяване.

Сервират се с гарнитура по избор.

Да ви е вкусно!