Не се учудвайте, ако съседите се наредят на опашка пред

Не се учудвайте, в случай че съседите се наредят на опашка пред вас - всеки ще желае да опита тези домашни фалафелчета..

Необходими Продукти

● фасул - 400 г от консерва
● нахут - 400 г от консерва
● лук - 1 глава
● чесън - 1 - 2 скилидки
● лимон - 1 бр.
● брашно - 50 г
● панко галета - 100 г
● яйце - 1 бр.
● кимион - 1 ч.л.
● къри - 1 ч.л.
● куркума - 1 ч.л.
● магданоз - ½ връзка
● кориандър - 1/2 връзка
● зехтин
● сол
●

За чесновия сос

● кисело мляко - 1 кофичка
● чесън - 1 - 2 скилидки
● сол

Начин на подготвяне

Сложете белия фасул и нахута в купа и ги намачкайте.

Нарежете на ситно глава лук и я прибавете към варивата. Намачкайте скилидка чесън и прибавете и нея. Овкусете с кимион, сол, къри и куркума.

Добавете в купата и накълцаните на ситно магданоз и кориандър. Разбъркайте и сгъстете сместа с 1 цялостна с.л. брашно. Овкусете финално с лимонен сок.

Загрейте олио за маслена баня в подобаващ съд. Оформете фалафелите. Оваляйте всяко топче в панко галетата и изпържете в загрятата лой.

Пригответе чесновия сос като наситните скилидка чесън, по-късно я посолите и я пресовате с острието на ножа върху дъската за рязане. Смесете чесновата паста с киселото мляко и разбъркайте.

Сервирайте фалафелите топли, гарнирани с чесновия сос.