Не се скъпете и щедро поръсете питата със сирене и

Не се скъпете и обилно поръсете питата със сирене и кашкавал, с цел да се услади на всички

Необходими Продукти

● прясна квас - 25 г
● яйца - 2 бр
● белтък - 1 бр.
● изсъхнало мляко - 4 с.л.
● масло - 50 г разтопено
● брашно - 700 г
● захар - 1 ч.л.
● сол - 1 с.л.
● кашкавал - 150 г
● сирене - 300 г
● масло - 50 г
● жълтък - 1 бр.
● сол - 1 шарена

Начин на подготвяне

Маята се разтваря в топла вода. Към брашното прибавяме яйцата, маслото, сухото мляко, захарта и солта. Месим меко тесто, оставяме го да втаса.

Разпределя се на две елементи. Разточваме кора с дебелина 5 мм. Поръсваме с кашкавала и сиренето. Слагаме маслото на късчета, поръсваме с шарената сол. Покрива се с другата кора.

Кората се разточва, по-късно се свива на руло. Правят се сечения към 1.5 см, като се внимава да не се стига до края. Едно кръгче оставяме както си е, а идващото завиваме с противоположна посока.

Питката се поставя в намазана тава, като се подрежда едно кръгче право, легнало встрани другото.

Намазваме с разрушен жълтък с малко вода и слагаме да се пече. След като се извади, се покрива с забрадка, с цел да омекне.

Можете да поръсите и със семена преди да печете.