Не се колебайте и го направете като италианците - те

Не се колебайте и го направете като италианците - те разбирар от дами, музика и кулинария

Необходими Продукти

● сьомга - 4 филета, към 700 г
● зехтин - 150 мл
● оцет - 50 мл балсамов
● чесън - 2 скилидки, пресован
● черен пипер - 1/2 ч.л.
● чили - 1/3 ч.л.
● лимонен сок - 4 с.л. прясно изцеден
● гъби - 150 г нарязани
● домати - 1 огромен
● лук - няколко стръка зелен
● вино - 180 мл бяло

Начин на подготвяне

Накиснете сьомгата в зехтина, оцета, лимоновия сок, пресования чесън, черния пипер, чилито и сол на усет.

Оставете да престои по този начин в хладилника за 30 минути.

Прехвърлете сьомгата в намазнена тава, а към нея разпределете гъбите и резени домати.

Поръсете с раздробен свеж зелен лук, долейте виното и малко топла вода и покрийте с фолио.

Отгоре направете няколко дупки с игла и сложете да се пече към 20-25 минути в умерено загряна фурна.