Баница-пица
Необходими Продукти
● кори за баница - 1 пакет фини точени● кренвирши - 3 бр.
● кашкавал - 200 г
● маслини - 10 бр. черни
● кисели краставички - 6 бр.
● доматено пюре - 6 с.л.
● зехтин - 2 с.л.
Начин на подготвяне
Нарязваме си авансово кренвиршите и киселите краставички на колелца. Маслините обезкостяваме и нарязваме на дребни късчета. Кашкавала настъргваме.
Намазваме дъното на дребна кръгла тавичка със зехтин. Поставяме три кори, като подгъваме ръбчетата във вътрешността и се стараем корите да заемат кръглата форма на тавичката.
Намазваме ги с малко зехтин и доматено пюре. Подреждаме отмерено кръгчета кренвирши, а сред тях слагаме кръгчета кисели краставички и маслини. Поръсваме на всички места кашкавал.
Отгоре още веднъж по същия метод слагаме още 3 кори, намазваме с доматено пюре и зехтин и подреждаме кренвирши, краставички, маслини и кашкавал.
По този метод редим пицата, до момента в който ни свършат продуктите, като приключваме с ред кори. Наръсваме от горната страна зехтин и с изострен нож вършим два разреза на кръст по средата. Печем в загрята фурна до златисто.
След изпичане оставяме малко да се охлади и обръщаме в необятна паница.
Сервираме баницата-пица нарязана на триъгълници.
