Не само са завъртяни, но са и много вкусни -

Не единствено са завъртяни, само че са и доста вкусни - пробвайте и ще се уверите и сами

Необходими Продукти

● топла вода - 350 мл
● кисело мляко - 3 с.л.
● сол - 1 ч.л.
● захар - 1 ч.л.
● свинска мехлем - 1 с.л. мека
● олио - 3 с.л.
● квас - 20 г
● брашно - 500 г
● сирене - 150 г
● чубрица - 2 - 3 щипки
● яйце - 1 бр. без жълтъка
● сусам - за поръсване

Начин на подготвяне

Натрошава се маята в 100 мл топла вода със захарта и 2 с.л. брашно, оставя се да шупне 10-15 минути.

Брашното сипваме в тава и в средата се чуква яйцето, като жълтъкът се отделя за намазване от горната страна. Добавя се олио, сол, киселото мляко, останалата вода и замесваме приблизително меко тесто.

Оставя се на топло да втаса за 40 минути.

Разделя се на две елементи и всяка се разточва на правоъгълник. Намазва се на места с мека мехлем и половината кора се поръсва с натрошено сирене и щипка чубрица.

Захлупва се с останалата половина и краищата се притискат. Нарязва се на ленти по 2 см.

Дължината на лентите е две педи и се усукват като въже, а то се завива на охлюв, да се получи завъртулка.

Нареждат се в тава върху хартия за печене. След 10 минути се намазват с разрушен жълтък с 1 с.л. олио и поръсваме сусам.

Печем нашите сиренки в загрята фурна на 190 градуса към 25-30 минути до подготвеност.

Сервираме топли, ароматни и вкусни! Завъртулките със сирене и чубрица са подготвени.