Не ровете с вилицата да търсите месце - тази яхния

Не ровете с вилицата да търсите месце - тази яхния е постна и толкоз вкусна, че ще я излапате за нула време

Необходими Продукти

● гъби - 300 г /едра печурка/
● спанак - 200 г
● картофи - 4 бр.
● зелен лук - 2 връзки
● чушки - 1 бр. алена
● чушки - 1 бр. зелена
● моркови - 1 бр.
● домати - 1 бр.
● чесън - 2 скилидки
● вода - 500 мл
● брашно - 1 ч.л.
● червен пипер - 1 с.л.
● олио - 6 с.л.
● черен пипер - 1 - 2 щипки
● сол - 1 ч.л.
● магданоз - 1 китка

Начин на подготвяне

Обелете едрите гъби и ги нарежете на по-едри кубчета. Картофите, обелени и измити, също нарежете на едри кубчета.

Загрейте олиото в тенджера на огъня и пуснете картофите и гъбите да се запържват. През това време нарежете и прибавете скилидките чесън или ги смачкайте, като ги притиснете с ножа.

Прибавете и нарязани на кубчета чушки и морков. Гответе за към 5 минути, като разбърквате понякога. Нарежете през това време авансово квалифицираните почистен спанак и свеж зелен лук.

Добавете ги и разбъркайте, а след 2 минути поръсете с брашното и аления пипер, още веднъж разбъркайте и залейте с две канчета хладка вода.

Оставете яхнията да къкри на спокоен огън до омекване на картофите за към 20 минути. Към края прибавете обелен и накълцания домат. Подправете с черен пипер и посолете.

Оставете да поври с домата за малко и отдръпнете от огъня. Прибавете солидна китка раздробен магданоз.

При сервиране, в случай че обичате, може да се поръси с още свеж магданоз.