Не просто омлет,а - суперомлет с картофи, гъби и свежи

Не просто омлет,а - суперомлет с картофи, гъби и свежи домати - закуска за първенци

Необходими Продукти

● картофи - 2 - 3 сварени
● яйца - 4 броя
● сирене - 100 г
● гъби - 2 печурки
● лук - 2 стръка свеж
● магданоз - 2 - 3 стръка
● домати - 1 брой, за гарниране
● сирене - 50 г за гарниране

Начин на подготвяне

Картофите намачкваме на пюре. Към него прибавяме яйцата и разбъркваме до еднородна примес. Към нея прибавяме лука и магданоза, нарязани на дребно.

Ако сместа е прекомерно гъста може да добавите и малко прясно мляко.

Натрошаваме сиренето вътре и овкусяваме със сол и други подправки на усет.

В тиган с масло запържваме печурките. Върху тях изливаме картофено-яйчената примес и запържваме за малко.

С помощта на паница го обръщате и запържвате и от другата страна.

По мечтани може да настържете малко кашкавал върху страната от която ще сервирате. Омлетът се сервира с домат и сирене.