Кекс със стафиди и орехи
Необходими Продукти
● яйца - 4 бр.● захар - 1.5 ч.ч.
● брашно - 2 ч.ч.
● бакпулвер - 1 пакетче
● олио - 3 с.л.
● газирана вода - 1 к.ч.
● стафиди
● орехи
● какао
Начин на подготвяне
Разбийте яйцата със захарта, отделете белтъците от жълтъците. Бийте белтъците с половината захар, до приемането на бухнал сняг.
Отделно разбийте жълтъците с останалата захар, като към тях прибавите поредно водата, бакпулвера и олиото, по-късно прибавете и пресятото брашно и продължете да бъркате с миксер.
Към по този начин разбърканата примес прибавете белтъците на сняг, и най-после прибавете стафидите и орехите.
Намазнете формата за кекс, изсипете сместа, оставете 2-3 лъжици от сместа и към тях прибавете 1 к.л. какао, разбъркайте и изсипете, по този начин ще получите мраморен кекс.
Печете в авансово загрята фурна, единствено на низък реотан на към 150 градуса, до момента в който сместа изпълни до горе формата за кекс, по-късно увеличете на 180-190 градуса, да се изпече отмерено. Готовия кекс поръсете с пудра захар.
