Не пропускайте възможността да опитате нашите картофени ньоки - много

Не пропускайте опцията да опитате нашите картофени ньоки - доста са вкусни

Необходими Продукти

● картофи - 1 кг.
● брашно - 300 гр.
● яйца - 1 бр.
● сол - 1 ч.л.
● сметана - течна 400 мл.
● сирене - горгонзола 250 гр. или различен тип синьо сирене
● магданоз - свеж
● зелен лук

Начин на подготвяне

Картофите се варят в подсолена вода. Брашното се пресява. Охладените картофи се обелват и се настъргват на ситно ренде. Всичко това се замесва, като се прибавя яйцето и солта

Оформят се тънки рула с диаметър към 1. 5 см., които се нарязват на дребни парчета. Изсипват се във вряща вода и се варят до момента в който изпулват на повърхността. Изваждат се и се отцеждат.

Сметаната се загрява и се прибавя нарязаното на части синьо сирене. Вари се, като се разбърква до момента в който се разтопи изцяло и соса се посгъсти. Към него се прибавя сварените и отцедени ньоки и варете няколко минути със соса.

Поднася се поръсени със ситно нарязан магданоз или зелен лук.