Не правим компромис с вкуса - най-вкусните пурички се правят

Не вършим компромис с усета - най-вкусните пурички се вършат с мехлем и това е!

Необходими Продукти

● бяло вино - 1 в. ч.
● кафява захар - 3 с.л.
● ванилова захар - 1 ч.л.
● мехлем - 3/4 ч.ч. разтопена
● амонячна сода - 1 пакет (10 г)
● брашно - 500 г за меко тесто
● пудра захар - за поръсване
● сладко от череши - 1 ч ч

Начин на подготвяне

Сипва се брашното в необятна купа и оформяме кладенче.

Налива се бялото вино със стайна температура, прибавя се разтопена свинска мехлем, ванилова захар, кафява захар и се разбърква добре да се разтопи.

Прибавяме амонячната сода, още веднъж се разбърква и с вилицата се загребва от брашното да се получи гъста каша.

Когато стане мъчно, се сипва на плота, посипан с брашно, и се замесва приблизително меко тесто, което да не лепне. Разделя се на две елементи и всяка се разточва на правоъгълник.

Нарязва се на квадрати, слагат се две черешки от сладкото и навиваме на пурички. Нареждат се в тава върху хартия за печене.

Печем в загрята фурна 180 градуса за към 20-25 минути. Изваждат се и топли се поръсват щедро с пудра захар. Много вкусни сладки, идеални за кафето!