Не обещаваме, че ще е лесно или бързо, но се

Не обещаваме, че ще е елементарно или бързо, само че се заклеваме, че ще си коства

Необходими Продукти

● сметана - 200 г
● масло - 250 г
● бакпулвер - 1 ч.л.
● брашно - 3 и ½ ч.ч.
● шоколад - 100 г естествен
●

за крема

● масло - 250 г
● яйца - 2 бр. (жълтъци)
● пудра захар - 1 ч.ч.
● ванилия - 2 бр.
● какао - 3 ч.л. на прахуляк
● кондензирано мляко - 400 мл

Начин на подготвяне

Кондензираното мляко се сварява в тенджера, тъй че да е покрито с вода най-малко на 3 сантиметра от горната страна. Вари се 3 часа на муден огън, като се долива, и по-късно се оставя да се охлади 2 часа, преди да се отвори.

Сметаната се разрушава с омекналото масло. Добавят се 2 чаши брашно, пресято с бакпулвер. Разбърква се и се прибавя останалото брашно. Замесва се меко тесто и се разделя на 7 елементи. Всяка се прави на топка и се оставя в хладилника за 1 час.

Тестото се разточва на 7 блата, като всеки би трябвало да е с дебелина 2-3 милиметра. Пекат се по 10 минути на 200 градуса. Охлаждат се.

Приготвя се крем, като пудрата захар се смесва с какаото и ванилията. Добавят се жълтъците и всичко се разрушава до крем. Добавя се омекналото масло и се разбърква. Добавя се на порции кондензираното мляко и се разрушава на равен крем.

Шоколадът се настъргва. Блатовете се мажат с крем и се редят един върху различен. С крем се намазва тортата и в профил и се поръсва от горната страна и в профил с шоколад. Оставя се в хладилника за 8 часа, преди да се сервира.