Не може да бъде - толкова е вкусно, че трябва

Не може да бъде - толкоз е вкусно, че би трябвало незабавно да го опитате!

Необходими Продукти

● воденички - 500 г
● лук - 1/2 глава кромид
● лимонен сок - 3 с.л.
● лимонова кора - 1 к.л. настъргана
● олио - 100 мл
● брашно - 3 с.л.
● черен пипер
● сол
● магданоз - за поръсване

Начин на подготвяне

Воденичките се измиват и се поставят да врят към 40 минути. През това време нарязвате и запържвате лука в олиото.

Когато стартира да омеква или да трансформира цвета си, добавяте и сварените воденички, като ги разбъркате няколко пъти и добавяте брашното, авансово разрушено на кашичка с малко вода.

Бързо разбърквате, с цел да не станат буци, и деликатно добавяте 300 мл от бульона, в който са врели воденичките, лимоновият сок и подправките.

Поднасяте ястието поръсено с нарязан на дребно свеж магданоз.