Не канете гости, когато ги приготвяте, защото няма да искате

Не канете посетители, когато ги приготвяте, тъй като няма да желаете да делите тези нежни пържоли с никого

Необходими Продукти

● вратни пържоли - 1.5 кг (свински без кост)
● майонеза - 320 г
● дижонска горчица - 6 с.л.
● лук - 400 г кромид
● кашкавал - 250 г

Начин на подготвяне

Рецептата е извънредно лесна за осъществяване, само че резултатът е постоянно еднакъв - несравнимо вкусни празнични пържоли.

Тавичката, в която ще печем пържолите, се намазва с майонезата щедро - дъното и страните.

Пържолите, без да се начукват авансово, се намазват с горчицата от всички страни и се подреждат компактно в тавичката една до друга.

Кромидът (желателно е да изберете по-едри глави, с цел да ви е по-лесно) се почиства и нарязва на шайби с дебелина към 3 милиметра. С шайбите лук се покриват компактно пържолите, от горната страна върху лука се поставя останалата майонеза и се разпределя отмерено.

Тавичката се покрива с фолио за свежо предпазване и се оставя на хладно за най-малко половин час, с цел да се маринова месото.

След като пържолите са се мариновали, тавичката се поставя в авансово загрята на 200 градуса фурна за към час.

Кашкавалът се настъргва на едро ренде и пържолите се поръсват с него най-после, запичат се за към 5 минути до приемането на златист цвят.

Поднасят се в порционни чинии със ситно нарязан свеж лук.

Добър вкус!