Не е важно как ще завиете сармите - има ли

Не е значимо по какъв начин ще завиете сармите - има ли кисело зеле и вкусна плънка - няма по какъв начин да не станат вкусни

Необходими Продукти

● свинско месо - 600 г от бут
● ориз - 350 г
● кисело зеле - 1 дребна глава
● червен пипер
● черен пипер
● кимион
● сол

Начин на подготвяне

Месото се нарязва на ситни кубчета. Слага се малко олио и малко вода. Запържваме, до момента в който изври водата и месото леко се зачерви.

След това прибавяме ориза и подправките и още веднъж леко запържваме, като внимаваме да не загори.

На дъното на тенджерата се поставят няколко цели зелеви листа. След това завиваме сърмите на кръст.

Нареждаме ги и слагаме тежък съд върху техните, прибавяме в съответствие 1:1 вода със зелева супа. Течността би трябвало да покрие 2/3 от сармите.

Слагаме на доста муден огън да врят 2 часа.