Не е важен цветът, важното е, че е шоколадова, сочна

Не е значим цветът, значимото е, че е шоколадова, сочна и вкусна, и шоколадова

Необходими Продукти

● брашно - 3 ч.ч.
● бакпулвер - 1 ч.л.
● ванилия - 1 ч.л.
● яйца - 6 бр.
● захар - 2 и 1/2 ч.ч.
● масло - 375 г
● бял шоколад - 200 г
● сол - 1 щипка
● сметана - 1 ч.ч. заквасена
● пудра захар - 1 ч.ч.
● лешници - 1 ч.ч. смлени
● кокосови стърготини - 1 ч.ч.
● сметана - 100 мл течна
● ванилия - 1 бр.

Начин на подготвяне

Брашното се смесва със солта и бакпулвера. Маслото се разрушава с една чаша захар до пяна. Добавят се 3 яйца и половината разтопен на водна баня шоколад, охладен до стайна температура.

Добавя се брашното и сместа се разделя на три елементи. Пекат се три блата - всеки по 30 минути на 180 градуса в тавички, постлани с хартия за печене.

Течната сметана се смесва с чаша и половина захар и с 250 грама масло и се загрява на муден огън до разтварянето на захарта. Добавят се 3 жълтъка и сместа се загрява при непрестанно бъркане до втвърдяване. Добавят се лешниците и кокосовите стърготини. С тази примес се мажат изстиналите блатове.

Приготвя се глазура, като разтвореният на водна баня останал шоколад се смесва с останалото масло, заквасената сметана и ванилията. Добавя се пудрата захар. С тази глазура се покрива тортата.