Млечна торта с пълнеж сърца
Необходими Продукти
●за млечната примес
● кисело мляко - 300 г
● прясно мляко - 300 г
● захар - 1/2 ч.ч.
● желатин - 2 пакетчета
●
за блата
● кисело мляко - 1.ч.ч.
● захар - 1 ч.ч
● канела - 1 ч.л.
● орехи - 1/2 ч.ч. нарязани на ситно
● брашно - 2 ч.ч.
● сода бикарбонат - 1 ч.л.
● олио - 6 с.л.
Начин на подготвяне
Подготовка на млечната примес.
1. В прясното мляко слагаме захарта и бъркаме, до момента в който се разтопи;
2. Двете пакетчета желатин ги вършим по напътствие, написани на пакетчетата;
3. През това време готовият желатин прибавяме към прясното мляко и смесваме към разрушеното добре кисело с непрестанно бъркане;
4. Готовият крем наливаме в тавичка. Поставяме в ледник за 3-4 часа.
5. След като го извадим, благодарение на кръг изрязваме сърцата.
Подготовка на блата:
1. В киселото мляко слагаме содата и я оставяме за малко, с цел да се угаси. След това прибавяме останалите съставки без канелата;
2. Разделяме сместа на две, в едната слагаме канела, където разбъркваме добре;
3. Поставяме първо едната примес, а от горната страна - и другата, в тавичка и я печем до подготвеност, като ревизираме понякога с клечка;
4. Готовият блат към този момент изстинал се реже със същите рингчета, с които сме изрязвали и млечната част. Така готовите сърца от блата се слагат на местата, където са изрязани сърцата.
