Не е нужно да избирате само един вкус, защото специално

Не е нужно да избирате единствено един усет, тъй като особено за вас сме приготвили сладко-солени питки

Необходими Продукти

● яйца - 2 бр.
● прясно мляко - 300 мл
● вода - 100 мл
● сол - 1 с.л.
● захар - 3 с.л.
● суха квас - 11 г
● кисело мляко - 3 с.л.
● свинска мехлем - 2 с.л.
● олио - 2 с.л.
● ванилия - 1 бр.
● брашно - 600 г
● сирене - натрошено, за плънката

Начин на подготвяне

Едно цяло яйце и един белтък се разрушават добре. Млякото и водата се затоплят и към тях се прибавят захарта и солта. В тавичка се пресява брашното с ванилията.

Прави се кладенче и се поставят първо яйцата, след това млякото с водата и най-после свинска мехлем, олиото и киселото мляко. Замесва се меко тесто и се оставя да почине 1 час. Премесва се още веднъж.

Дели се на 12 топки, топките се разточват във формата на елипса, поставя се плънката по средата и странично се нарязва на лентички, които се сплитат върху плънката. Редят се в тава и се оставя да втасат и да се надуят.

Останалият жълтък се разрушава с 2-3 с.л. олио и се намазва. Пече се на 165 градуса 30 мин.