Не е нужно да ходите до Гърция, за да хапнете

Не е нужно да ходите до Гърция, с цел да хапнете апетитен Гирос, просто отидете в кухнята си и отворете рецептата

Необходими Продукти

● тортили - 1 бр.
● яйца - 1 бр.
● картофи - 3 междинни
● домати - 1 бр.
● кисели краставички - 1 бр.
● маруля - 2 листа
● пилешко месо - 150 г
● лук - 1 дребна главичка кромид
● кашкавал - 50 г
●

За соса

● кисело мляко - 3 с.л.
● майонеза - 1 с.л.
● чесън - 1 скилидка
● копър - 1 щипка (връхчета)
● черен пипер - 1 щипка
● сол - на усет

Начин на подготвяне

Запичаме пилешкото до златисто, по-късно запържваме лука, по-късно и яйцето.

Пържим картофите във фритюрник или съд по желание. Докато се пържат картофите, нарязваме домата, марулята и киселите краставички.

След това смесваме съставките за соса и го оставяме встрани.

Когато и картофите са подготвени, ги слагаме на паница с лист кухненска хартия да отстраним непотребната лой.

Поставяме тортилата в паница и вършим прорез от средата към близкия край, като не я срязваме цялата, намазваме с чесновия сос от горната страна и на всяка от въображаемо получените четвъртинки слагаме от продуктите (препоръчвам месото да е на тази, която ще бъде най-вътрешната), по-късно прибавяме още малко от чесновия сос от горната страна (може да добавите кетчуп и чили по избор).

Сгъваме Гироса, започвайки от месото, като не променяме посоката на прегъване.

Сервираме домакински Гирос в паница по желание с лист маруля в профил или различен зарзават по желание.