Не е като агнешко черверме, но тази питчица агне определено

Не е като агнешко черверме, само че тази питчица агне несъмнено основава въодушевление и свършва доста бързо...

Необходими Продукти

● яйца - 1 бр.
● вода - 180 мл
● брашно - 400 мл
● олио - 3 с.л.
● квас - 1 бр. суха
● сол - 1 ч.л.
● черен пипер - зърна за очи

Начин на подготвяне

Смесва се в купа брашно, сол, суха квас. Сипва се хладка водa, олио и белтъка на яйцето, жълтъкът е за намазване от горната страна. Замесва се приблизително меко тесто, покриваме с забрадка да втаса 30 минути.

От втасалото тесто се отделя дребни топчета за оформянето на глава, опашка, уши, крайници на агънцето. Останалата част тесто се оформя на топчета и се подреждат едно до друго да оформят тялото на агнето.

Сглобява се цялото агне в намазана с олио тава. Поставят се зърна черен пипер за очи. Втасва още 10 минути, намазва се с разрушен жълтък с малко олио. Печем в загрята фурна 170 градуса за 20-25 минути до прелестен тен.