Най-вкусният начин, по който може да се приготви една пуйкаНеобходими

Най-вкусният метод, по който може да се подготви една пуйка

Необходими Продукти

● пуйка - 1 бр.
● кисело зеле - 1 зелка
● ориз - 1 ч.ч.
● олио - 1 ч.ч.
● лук - 2 - 3 глави
● стафиди - 50 г
● сланина - 100 г
● сол
● черен пипер
● червен пипер
● джоджен
● лимони - 1 бр.

Начин на подготвяне

Пуйката се измива добре и се осолява извън и от вътрешната страна, след което се напръсква със сока от изцедения лимон. В 1/3 от олиото запържваме нарязания на дребно лук и прибавяме към него ориза.

Поръсваме с аления пипер и посоляваме. Добавяме 1 ч.ч. топла вода и задушаваме до момента в който оризът поеме течността. Отстраняваме от котлона и поръсваме с джоджен и черен пипер. С тази плънка пълним пуйката, наливаме 1 чаена чаша вода и я зашиваме.

Нарязваме на ситно зелето и го задушаваме в останалата лой до момента в който омекне. Изсипваме го в тава, от горната страна нареждаме нарязаната на тънки ленти сланина.

Отгоре слагаме пълнената пуйка и печем в авансово загрята мощна фурна до момента в който пуйката се зачерви. След като се зачерви печем в умерена фурна до подготвеност.

За да не прегори можем да покрием с фолио и по този начин да я печем, а най-после да го махнем и 30мин да печем до зачервяване до момента в който хване хрупкава коричка.

Приятен вкус!