Най-вкусните пържени кюфтета – сочни отвътре и с хрупкава коричка   Пържените

Най-вкусните пържени кюфтета – сочни от вътрешната страна и с хрупкава коричка

 

Пържените кюфтета са същинска класика на трапезата. С тази рецепта ще ви се получат толкоз сочни и ароматни, че ще се топят в устата, а коричката ще е апетитно хрупкава. Подгответе се да съберете цялото семейство към масата!
 
Преди да започнете – няколко значими тънкости
Изберете качествена кайма – тя е в основата на положителните кюфтета. Не се опасявайте да смесите телешка и свинска, даже единствено телешка ще стане прелестно.

Не пропускайте подправките – чубрицата и кимът са наложителни, а малко свеж магданоз ще внесе спомагателна прохлада.

Оставете каймата да се овкуси – най-малко час в хладилника, покрита с фолио. Така ароматите на лука и подправките ще се всмукват по-добре.
 
Необходими продукти
1 кг кайма
2 глави лук (нарязани на ситно, не настъргани)
2 филии самун (накиснати във вода и отцедени)
2 яйца
2 щипки чубрица
1 ч.л. ким
1/3 връзка магданоз
1 ч.ч. олио за пържене
сол на усет