Най-вкусните и ароматни пърленки се приготвят на сач!Необходими Продукти● за

Най-вкусните и ароматни пърленки се подготвят на сач!

Необходими Продукти

●

за тестото

● брашно - към 800 г
● кисело мляко - 1 ч.ч.
● вода - 1 ч.ч. хладка
● яйца - 1 брой
● олио - 2 с.л.
● сол - 1 щипка
●

в допълнение

● сирене - 250 г
● масло - краве
● олио - за сача

Начин на подготвяне

Разбийте киселото мляко с водата и яйцето, прибавете олиото и солта и добре разбъркайте. В пресятото брашно оформете кладенче и сипете сместа. Омесете последователно безпрепятствено и еластично тесто, прибавяйки по малко брашно при потребност.

От тестото оформете 8 топки и ги разточете на тънки кори. Намазвайте всяка кора с масло, поръсвайте с натрошено сирене и навивайте на руло. Всяко руло се завива на охлювче и се разточва отново на кръгла питка.

Изпечете пърленките върху загрят и намазнен сач от двете страни до подготвеност. Подреждайте готовите пърленки една върху друга и намазвайте всяка с краве масло. Готовите пърленки покрийте с забрадка и ги запарете по този начин за 15 минути.