Най-вкусната подправка за зрял боб определено са свинските ребърца, съгласни

Най-вкусната фалшификация за зрял фасул несъмнено са свинските ребърца, съгласни ли сте?

Необходими Продукти

● фасул - 600 г
● свински ребърца - 500 г
● лук - 2 глави
● доматено пюре - 1 бурканче
● брашно - 1 с.л.
● сол
● джоджен
● червен пипер
● масло

Начин на подготвяне

Бобът се измива и накисва във вода за 1 вечер. Сварява се в подсолена вода и се отцежда.

В тенджера се задушава нарязаният лук и се прибавя доматеното пюре. Слагат се бобът и ребрата. Всичко се позапържва и се долива 1 ч.ч. вода.

Оставя се да къкри на огъня, до момента в който месото се сготви. Брашното се запържва настрана с аления пипер и се прибавя към ястието, с цел да се сгъсти.

Слага се джодженът и се посолява. Разбърква се добре и след 6-8 минути гозбата се отдръпва от котлона.