Най-добрите са онези ястия, които се готвят дълго време -

Най-добрите са тези ястия, които се готвят дълго време - споделяха нашите баби

Необходими Продукти

● кисело зеле - 1 глава
● прошуто - 100 г
● бекон - 100 г
● червен пипер - 1 ч.л.
● дафинов лист - 4 бр.
● черен пипер - на усет
● свинска мехлем - 1 ч.л.

Начин на подготвяне

Намажете тавата с лой.

Подредете корите от бекон на дъното, след което поставете 2 зелеви листа върху бекона.

Оставете още 2 зелеви листа, които да поставите от горната страна.

Нарежете зелето на тънки линии. Сложете ред зеле, по-късно няколко части бекон и прошуто, по-късно ред зеле, по-късно поръсете с червен пипер.

Продължете толкоз надълбоко, колкото разрешава вашият глинен съд. Поръсете с черен пипер.

Накрая сложете дафиновия лист, след което затворете с 2 зелеви листа. Налейте вода.

Гответе най-малко 2 часа да се готви вареното кисело зеле в глинен съд.

***Слагам го на слаб огън за 1 нощ, с цел да къкри и 6 ч. При нужда долейте вода.