Настъпва любимото време от годината - сезонът на пълнените патладжаниНеобходими

Настъпва обичаното време от годината - сезонът на пълнените патладжани

Необходими Продукти

● патладжани - 3 бр.
● кайма - 250 г
● лук - 2 глави
● моркови - 2 бр.
● чесън - 2 - 3 бр. скилидки
● домати - 1 бр.
● сол - на усет
● черен пипер - на усет
● кимион - на усет
● кашкавал - 150 г
● олио

Начин на подготвяне

Патладжаните измиваме, надупчваме с вилица, поръсваме със сол и изчакваме да се отдели черната вода.

След това ги слагаме в тавичка и слагаме във фурната да се пекат.

През това време нарязваме лука, морковите настъргваме, чесъна обелваме и минаваме през преса, домата на ситно. Всичко това запържваме.

Когато патладжаните са съвсем подготвени, вадим и обелваме.

Върху всеки патладжан вършим прорези и слагаме от готовата примес.

Отгоре настъргваме кашкавала, слагаме в тавичка, която авансово сме сложили хартия за печене и намаслили.

Поставяме във фурната до запичане на кашкавала.