Шницели с кайма и тиквички
Необходими Продукти
● кайма - 500 г● тиквички - 1 бр. дребна
● яйца - 1 бр.
● галета - 2 с.л.
● чесън - 1 скилидка
● фалшификация - 1 с.л. за кайма
●
ЗА ПАНИРОВКАТА
● яйца - 3 бр.
● брашно - 1 ч.ч.
● черен пипер - 1/2 ч.л.
● сол - на усет
● олио - за пържене
Начин на подготвяне
Измийте, рендосайте и посолете тиквичката. Оставете я за към 20 мин. да се отцеди от водата.
В огромна купа сложете каймата, яйцето, скилидката чесън, нарязана на дребно и галетата. Изстискайте с ръка рендосаната тиквичка и я сложете при каймата.
Поръсете с подправката за кайма и омесете всички артикули дружно. От получената примес оформете с ръце шницелите.
Пригответе панировката. В купа разбийте яйцата и прибавете щипка сол. В паница сипете брашното, прибавете черния пипер и разбъркайте. Загрейте олиото на огъня.
Вземайте един по един шницелите с кайма, топете ги от всички страни първо в брашното, а по-късно в яйцата. Изпържете ги от двете страни до златисто.
Извадете ги и ги сложете върху домакинска хартия да се отцедят от непотребната лой.
Сервирайте шницелите с кайма и тиквички с прясна сезонна салата.
