Нашето предложение за обяд днес е този Киш със спанак.

Нашето предложение за обяд през днешния ден е този Киш със спанак. Затова запретвайте ръкави и да започваме

Необходими Продукти

● спанак - 300 г замразен и отцеден
● яйца - 3 броя
● прясно мляко - 1 ч.ч.
● сирене - 1 ч.ч. фета, натрошено
● брашно - 2 с.л.
● сол
● черен пипер
● индийско орехче - 1 к.л.
● брашно - 1 и 1/2 ч.ч. за тестото
● масло - 1/2 ч.ч.
● кашкавал - 1/2 ч.ч. настърган, може и пармезан
● яйца - 2 жълтъка
● вода - 1 - 2 лъжици студена

Начин на подготвяне

От брашното, маслото, жълтъците и кашкавала се омесва тесто. При потребност прибавете малко вода, с цел да стане безпрепятствено тесто. Увийте го във фолио и го сложете за 30 минути в хладилника. Загрейте фурната на 200 градуса.

Върху набрашнения плот разстелете тестото и го премесете. Разделете една част от него за горния блат. Тази за долния (по голяма) се поставя в тавичка за печене, като се покриват и стените. Сложете го да се запече за 5 минути, извадете го, надупчете с вилица и го върнете във фурната за още 5.

Смесете спанака и останалите артикули и ги изсипете върху блата. Сложете да се пече по този начин за към половин час. Извадете и покрийте с авансово разточеното тесто за горния блат. Сложете киша да се пече още 5-10 минути. Сервирайте охладен.