Великденска пита кошница
Необходими Продукти
● брашно - 550 г● яйца - 1 бр. + 1 бр. за намазване
● сол - 1 ч.л.
● захар - 1 ч.л.
● квас - 7 г суха
● вода - 1 ч.чаша хладка
● кисело мляко - 3 с.л.
● олио - 100 мл
Начин на подготвяне
Разтваряме маята в хладката водичка с чаената лъжичка захар, поръсваме от горната страна с брашно и изчакваме да се задейства.
Правим кладенче в брашното и в него изсипваме маята, разрушеното яйце със солта, киселото мляко и олиото. От всички артикули омесваме меко и еластично тесто и оставяме да втаса за към 30 минути.
Готовото тесто разточваме на 2 огромни правоъгълника, които режем на дълги ленти. Кексова или друга сходна форма за печене облепяме с алуминиево фолио и намазваме с олио, с цел да не лепнат лентите.
Редим лентите първо по дължина от центъра на формата надолу, като оставяме разстояние сред тях. Останалите ленти сплитаме напречно, като редуваме от горната страна и изпод, до момента в който се оплете кошницата.
Намазваме добре с разрушено яйце и печем на загрята на 170 градуса фурна за към 40 минути. Кошницата би трябвало да има прекрасен златист цвят, тъй че би трябвало да се внимава повече и да се покрие с фолио в точния момент.
