Рубинени трюфели
Необходими Продукти
● фурми - 200 г Medjool● бадемово брашно - 150 г от печени бадеми
● белгийски шоколад - 150 г на капки рубинен
● пчелен прашец - за поръсване
Начин на подготвяне
Почистете фурмите от костилки и ги смелете в блендер с към 30 мл топла вода. Целта на прибавянето на вода е да се образува каша.
След това прибавете бадемовото брашно от печени бадеми.
Разбъркайте добре и сложете сместа в купа, покрита със стреч фолио.
Поставете купата в ледник за 1-2 часа, с цел да стегне сместа.
След това извадете купата от хладилника и оформете лесните бонбони.
Подредете веган бонбоните в тава, покрита с хартия за печене.
Поставете тавата във фризера за 2-3 часа, с цел да може топчетата да стегнат.
Разтопете белгийският шоколад на капки на водна баня.
Извадете тавата със сладки трюфели от фризера и покрийте всеки трюфел в разтопен шоколад.
Поръсете с пчелен прашец.
Поставете трюфелите в поднос, които авансово е добре да покриете с хартия за печене, с цел да може да ги отлепите по-лесно, откакто стегнат.
Сложете подноса в ледник за 30 минути.
След това го извадете и деликатно отстранете рубинените трюфели от хартията.
Подредете ги в паница или поднос.
Съхранявайте на хладно.
Приятен вкус!
