Направете този кекс и почерпете комшиите - хем да им

Направете този кекс и почерпете комшиите - хем да им е сладко, хем да завиждат за майсторството

Необходими Продукти

● яйца - 3 бр.
● захар - 2 ч.ч.
● лимони - 1/2 бр. кората
● олио - 1/2 ч.ч.
● лимонада - 1 ч.ч.
● брашно - 3 ч.ч.
● бакпулвер - 1 бр.
● краве масло - за намазване на формата
● стафиди - 1 дребна шепичка

Начин на подготвяне

В купа пресейте брашното и бакпулвера, разбъркайте.

В друга купа чукнете яйцата и прибавете захарта и настърганата кора на лимона, разбийте доста добре до бухнал крем. Прибавете олиото на тънка струйка и разбивайте с миксера, до момента в който получите примес като майонеза.

Налейте лимонадата и разбъркайте, прибавете брашното на стадии, тук бъркането става с шпатула до еднородна пухкава примес.

Намажете кръгла форма за кекс с масло и закрепете стафидите с него по дъното и стените ѝ.

Излейте сместа от горната страна и поставете формата в студена фурна. Включете фурната на 180 градуса и печете за към 35 минути до подготвеност, като проверявате за нея с дървена съчка за зъби.

Освен че е доста бухнал, е и доста апетитен!