Овчарска салата с луканка и магданозено песто
Необходими Продукти
● краставици - 150 г● розови домати - 150 г
● чушки - 1 бр. печена
● царевица - 1/2 с.л. сладка
● сирене - 50 г
● кашкавал - 50 г
● яйца - 1/2 - 1 бр.
● луканка - 40 г
● магданозено песто - 2 с.л.
● зелен лук - 1 филиз
● маслини
●
за магданозеното песто
● магданоз - стръкове
● чесън - скилидка
● орехи
● пармезан
● сол
● черен пипер
● зехтин
Начин на подготвяне
В подобаваща паница за основа на салатата сложете нарязана на кубчета обелена краставица. Редувайте с кубчета розов домат и печена капия.
Сложете на върха от половин до една лъжичка сладка царевица от консерва.
Настържете на приблизително ренде сиренето и по-късно кашкавала. Нарежете луканката на тънки части и заобиколете с тях салатата.
В блендер поставете посочените съставки за магданозеното песто. Полученият сос съхранявайте в стъклен буркан с капачка в ледник до няколко дни. Полейте с магданозено песто за усет.
Най-отгоре сложете шайбички от обезкостени маслини.
Яйцето сварете, обелете и разполовете на две. Сложете в профил на овчарската салата.
Нарежете и прибавете един филиз зелен лук.
Да ви е вкусно!
Овчарската салата с луканка и магданозено песто е подготвена.
