Напълно възможно е да направите тези мекици без никаква мая

Напълно допустимо е да извършите тези мекици без никаква квас и кисело мляко и още веднъж да бъдат все по този начин пухкави и вкусни

Необходими Продукти

● брашно - 1 кг бяло вид 650
● вода - 2 ч.ч.
● бакпулвер - 15 г
● сода бикарбонат - 1 ч.л.
● оцет - 1 ч.л.
● олио - за намазване

Начин на подготвяне

Всички обичаме късните неделни закуски, приготвени в уюта на дома, който са забъркани с доста обич - най-много обичайните специалитети на баба. Точно тези трепетно чакахме да подготви и с приятност похапвахме, поднесени с благоуханен чай или домашно сладко, а за какво не и двете?

А може и композиция с домашно сирене?

Разбира се, всеки с самостоятелен избор, напомнящ усета на детството и на зимните ваканции, прекарани на село. А какво по-хубаво от страхотния усет на една десетилетна традиция, приготвена за нула време.

Нека пристъпим към приготвянето:

Пресяваме усърдно бялото брашното (аз употребих вид 650) дружно с пакетче бакпулвер и чаена лъжица сол, за приемане на най-хубави резултати. Междувременно пригасяваме чаена лъжица сода дружно с няколко капки оцет, с цел да шупне.

Прибавяме, разбърквайки, всички съставки в купата и замесваме меко, нелепнещо тесто за мекици.

Загряваме олиото в междинен тиган и оформяме прилежно на кръгове тестото, до приемане на вкусни кръгли мекици. Изключително бързо се подготвят, а усетът е необикновен. Обичан както от дребни, по този начин и от огромни.

Сами може да забележите по какъв начин тестото набухва, до момента в който се подготвя и става двоен даже и с троен размер. Изкушение за сетивата.

Получават се 10 приблизително огромни кръгли мекици, който изчезват от трапезата за секунди. Може да се наложи и да повторите рецептата.

Икономичните пухкави мекици без квас и кисело мляко са подобаващи както за ранна, по този начин и за късна закуска, а може и за пикник.

Няма нищо по-хубаво от домашните специалитети, похапвани на пресен въздух измежду природата.