Нали знаете правилото - който не иска да мирише на

Нали знаете правилото - който не желае да мирише на чесън, би трябвало да изяде най-малко две огромни мариновани чушки с чесън плюс две скилидки

Необходими Продукти

● чушки - 6 кг
● чесън - 1 огромна глава
● целина - 1 връзка
●

За маринатата

● оцет - 5 ч.ч.
● захар - 1 ч.ч.
● олио - 500 мл
● сол - 250 г
● бахар - 5 - 6 зърна
● черен пипер - 1/2 пакетче
● дафинов лист - 3 листа

Начин на подготвяне

Измиваме и цепваме чушките на четири. Изброените за маринатата артикули слагаме в огромна тенджера.

Поставяме на котлона и откакто заври бланшираме на порции чушките за три минути, вадим и по този начин до края.

След това редим чушките в буркани, като слагаме сред тях скилидки чесън и листа целина. Към горещата марината може да се добави някакъв консервант.

Заливаме бурканите, затваряме с капачките и обръщаме назад до цялостното им истиване.

Забележка: Консерванта, който употребявам, е със съответствие 1 пакетче за 2 л марината и 5 кг зеленчуци.