Нали знаете какво значи Карбонара? Това означава, че ще получите

Нали знаете какво значи Карбонара? Това значи, че ще получите паста със сметана, беконче, пармезан и най-хубавите ни пожелания

Необходими Продукти

● спагети - 1 пакет
● готварска сметана - 500 мл
● бекон - 300 г
● маслини - 7 - 8 огромни
● лук - 1 глава
● чесън - 3 - 4 скилидки
● кашкавал - 100 г настърган
● пармезан - 100 г настърган
● сол
● черен пипер
● босилек
● риган
● масло

Начин на подготвяне

Сваряваме спагетите в подсолена вода. Изцеждаме и ги минаваме под бликам студена вода, с цел да не се слепват. Слагаме малко масло.

В бездънен тиган разтопяваме масло. Слагаме нарязаният на дребно лук и чесън. Като омекнат прибавяме бекона и маслините. След няколко минути слагаме сметаната, сол, черен пипер, риган и босилек.

Като стартира да къкри прибавяме кашкавала и пармезана. Разбъркваме постоянно. Когато сосът стартира да се сгъстява прибавяме изцедените спагети и оставяме за още 5 минути на котлона.

Преди да изключим котлона прибавяме 3 жълтъка и хубаво разбъркваме.