Плодовите сокове вдигат кръвното
На вниманието на потребителите комерсиалната мрежа предлага общо три типа плодови сокове. Първите са така наречен фрешове, които са 100% чисти пастьоризирани или както още ги назовават, пресни сокове.
Те се създават на плодова основа и нектари от плодове. Концентрирани или не, те са безусловно натурални, защото се получават напряко от плода. В тях няма консерванти и оцветители.
Плодовите нектари са вторият тип плодови сокове на пазара. В тях сокът е по-малко, а усетът – доста по-кисел. Най-често се вършат от сливи, кайсии, круши или касис. В тях има от 25 до 50 % месеста маса от плода, пасирана и разредена с подсладена вода.
Третият тип са плодовите питиета, в които се съдържат едвам 10-20% дестилат от плода. Те са най-популярни заради ниската си цена. Останалото в състава им са вода, захар, изкуствени аромати и консерванти.
Ново проучване, извършено от учените от Технологичния университет в Суинбърн, Австралия, откри действителен риск при потреблението на плодови сокове, а точно - високото кръвно.
То е обезпечено при хора, приемащи регулярно плодови сокове. Интересното е, че даже единствено една чаша дневно може да докара до рецесия и да докара до разнообразни проблеми, като сърдечен удар или ангина.
Доктор Матю Пейс, началник на проучването изяснява, че въпреки в плодовите сокове да се съдържат жизненоважни витамини, те постоянно съдържат и високи количества захар, в композиция с минимално количество фибри.
Именно сходна дневна доза сок може да ускори приема на захар. По този метод се изострят хипертонията и сърдечно-съдовите болести. Освен това се приема, че точно плодовите сокове имат максимален принос за затлъстяването и случаите на диабет във Англия.
В едвам 250 мл сок се съдържат 115 калории. Това се равнява на 7 супени лъжици захар. За съпоставяне в кенче " Кока-кола " се съдържат 139 калории.
Мнението на експертите е, че точно плодовите сокове са виновниците и за извънредно неприятното положение на зъбите при децата. Едно на всеки осем деца в развитите страни, в това число и у нас, има кариес още на 3-годишна възраст.
