На вкусен смолянски клин с ориз не се кани, усещате

На апетитен смолянски чеп с ориз не се кани, усещате аромата и идвате сами

Необходими Продукти

● ориз - към 200 - 300 гр
● яйца - 4 бр.
● сирене - 200 - 300 г
● масло - 100 г
● сол
● кори за баница - 1/2 пакет (200 г)

Начин на подготвяне

Оризът се вари в съответствие 3:1. Полусварен, го отдръпвате от котлона. Прибавя се кравето масло (оставете малко за намазване на тавата и клина), разбърква се и се оставя да се охлади.

Разбийте яйцата. Към ориза прибавете натрошеното сирене. Изчакайте да изстине оризът и прибавете яйцата. Посолете.

Намазвате тавичката с разтопено краве масло и слагате кората, в случай че са по- тънки корите намаслете всяка една по настрана. Долната кора би трябвало да е по-голяма, да стърчи, с цел да може плънката да се завие.

Изсипете отмерено сместа. Поставете горната кора и с нея запечатайте клина. Поръсете и от горната страна малко масло и печете на умерена фурна.