На въпроса Едно или две парчета крем пита искате, повече

На въпроса Едно или две части крем пита желаете, повече от половината от интервюираните са дали отговор Три

Необходими Продукти

● яйца - 2 броя
● захар - 1 ч.ч. пудра + малко за поръсване
● олио - 2 с.л.
● сода - ½ ч.л. амонячна
● брашно - 350 г
● прясно мляко - 1 л
● захар - 1 ч.ч.
● яйца - 3 броя
● брашно - 5 с.л.
● нишесте - 2 с.л.
● ванилия - 2 пакетчета

Начин на подготвяне

Разбийте добре 2 яйца с чаша пудра захар, прибавете олиото, амонячната сода и брашното – 350г (за приблизително твърдо тесто) Разделете тестото на 2 елементи, разточете ги на кори и ги опечете поотделно в намазнена тава до порозовяване.

Сложете прясното мляко да заври, прибавете захарта и бъркайте, с цел да се разтвори. Разбийте 3 яйца с брашното и нишестето, размито на кашица с малко студена вода. Прибавете яйчената примес към млякото при непрестанно бъркане.

Продължавайте да бъркате, до момента в който кремът стартира да „ пука ”. Свалете крема от огъня и ароматизирайте с ванилия. Бъркайте го, до момента в който се охлади. В тавичка изсипете крема върху едната кора и покрийте с другата.

Поръсете с пудра захар и я нарежете на части.