Украински палачинки с дроб
Необходими Продукти
● майонеза - 1 буркан*● пекани чушки - 1 буркан
● морков - 3 бр.
● лук - 1 глава
● чушки - пресни
● пилешки дробчета - 500 г (г/д 1 тарелка)
● яйца - 5 бр.
● брашно - 1 ч.ч.
● прясно мляко - 1 ч.ч.
● сол
● чубрица
Начин на подготвяне
Тази рецепта за украински палачинки с дроб за първи път пробвах от моя другарка украинка и мира не ми даваше, до момента в който не взех рецептата и не приготвях вкъщи на моите обичани мъже.
Много пивка, доста вкусна, като в случай че желаете, може солените палачинки да не се подреждат една върху друга като при палачинкова торта, а всяка настрана да се цялостни с заряд и завива на руло.
В огромна купа изсипах размразения и почистен дроб, подправките и към тях прибавих прясното мляко и с пасатора пасирах до гладка течна консистенция. Добавих брашното и към този момент с миксера разруших. След това прибавих към сместа 3 яйца и миксирах до гладка консистенция (сместа остава течна, това да не ви притеснява). Другите 2 яйца метнах да се варят.
Включих уреда за палачинки и започнах да върша палачинки от сместа. През това време нарязаните на ситно лук, морков и пресни чушки сложих да се задушават с малко сол (за феновете на соевия сос може да добавите и малко соев сос).
След като всичко е готово, започнах да върша „ блатовете на тортата “-
1 пласт- палачинка, намазана с майонеза (* употребявам тази от Лидл).
2 пласт- палачинка, поръсена със задушените зеленчуци.
3 пласт- палачинка, намазана с майонеза и поръсена с нарязаните пекани, чушки и по този начин редувам до приключване на палачинките.
Най-отгоре сложих настърганите две твърдо сварени яйца и останалата примес от задушените зеленчуци.
