Мусака от картофи и спанак – направо да си оближете пръстите
Мусака от картофи и спанак – напряко да си оближете пръстите
Ако нямате визия какво да приготвите за обяд, тогава изберете тази рецепта. Картофите и спанакът се срещат като композиция в салатите, само че пробвайте тази усъвършенствана версия, заляти със сос бешамел и запечени.
Можете да добавите кашкавал и ще получите още по-вкусно ядене.
Необходими съставки:
5 картофа със междинен размер
300 гр. спанак
1 супена лъжица суха фалшификация
50 мл. олио
1 супена лъжица брашно
300 мл. мляко
200 мл. вода
малко сол и черен пипер
Приготвяне:
Обелете картофите и ги нарежете на по-дебели кръгове и ги сложете да прелом за малко. Варете за 5-10 минути, по-късно отстранете от котлона – не би трябвало да са прекомерно меки. Дори да сте прекалили с варенето, няма проблем, продължаваме по-нататък с приготвянето на рецептата.
Отцедете картофите. Загрейте олиото, по-късно прибавете брашното и запържете за няколко минути. Изсипете млякото и водата, по-късно още веднъж разбъркайте.
Накрая прибавете сухата фалшификация, щипка сол, черен пипер и разбъркайте. Трябва да е по-рядко, тъй като тази част от водата ще се изпари по време на печенето.
Кипнете вода, прибавете спанака в нея и оставете да ври за 2-3 минути.
Отцедете спанака и го прибавете към соса и разбъркайте.
Най-добре използвайте огнеупорна тава, намажете я с олио, по-късно поставете половината от картофите, залейте с половината от соса, още веднъж поставете картофи и изсипете останалата част от соса.
Картофите би трябвало да плуват в соса. Докато вършиме това, включете фурната на 200 градуса. Сложете мусаката да се пече, за не по-малко от 30 минути и не повече от час.
Преди края на печенето можете да настържете кашкавал от горната страна и да запечете за още няколко минути.
