Моята пилешка супа от бутчета със спанак е наистина много

Моята пилешка чорба от бутчета със спанак е в действителност доста вкусна, наложително би трябвало и вие да я опитате

Необходими Продукти

● пилешки бутчета - 2 бр.
● лук - 2 глави
● моркови - 1 бр., картофи - 2 бр. (по малки)
● чушки - 2 бр. (1 зелена и 1 червена)
● доматен сок - 6 с.л.
● яйца - 4 бр. единствено жълтък
● кисело мляко - 1/2 кофичка
● черен пипер на зърна - 5 - бр.
● дафинов лист
● магданоз
● чубрица
● мащерка
● черен пипер - млян
● сол
● фиде
● бахар - 4 бр.
● спанак - 1 шепа

Начин на подготвяне

Почиствам и измивам бутчета и ги варя във вода, в която съм поставила дафинов лист, бахара, сол и аления пипер на зърна.

След като са се сварили бутчета, ги обезкостявам, филтрирам бульона.

Нарязвам всички зеленчуци на кубчета и ги сварявам в бульона от бутчета, след десетина минути прибавям доматения сок и след още пет минути прибавям фидето.

Когато е съвсем готово фидето, прибавям спанака.

Варя до подготвеност, прибавям подправките, в случай че е нужно - сол.

Накрая връщам месото.

Разбивам жълтъците с киселото мляко и подбърквам пилешката чорба.

Сипвам в купички и посипвам с нарязан магданоз моята пилешка чорба от бутчета със спанак.