Можете да приготвите тиквичките с месо и ориз, с месо

Можете да приготвите тиквичките с месо и ориз, с месо и зеленчуци, с кайма, както и с елда и гъби, ориз и зеленчуци… Тиквичките са зарзават без изразен мощен усет, тъй че се комбинират с доста артикули.

Но през днешния ден желаеме да ви предложим да приготвите горещо предястие от пържени тиквички с черен дроб и елда. След приготвянето му ще получите 4 порции.

Време за подготвяне: 1 час 30 минути

Калории: 88 ккал.

Съставки:

1 средна млада тиквичка 1 чаша каша от елда1 лук 200-250 грама черен дроб 2 супени лъжици заквасена сметана 100 мл олио топено сирене сол, черен пипер, подправки на усет

Начин на подготвяне:

Нарежете тиквичката на тънки части, посолете и ги изпържете в олио. Не ги препържвайте! Охладете.

Нарежете черния дроб на тънки филийки, бързо го запържете в олио. Сложете нарязания на кубчета лук в същото олио и оставете да се задуши за 5-6 минути. След това добавете заквасена сметана, леко посолете и оставете да къкри за 2-3 минути.

Леко разбийте охладения черен дроб в блендер (нарежете го на ситно, не го превръщайте в каша), смесете го със соса от заквасена сметана и прибавете кашата от елда.

Разбъркайте добре пълнежа, прибавете сол и черен пипер на усет. Върху всяко парче тиквичка сложете от пълнежа (така, че да не изпада) и навийте. Поставете рулцата от тиквичка в тавичка, а от горната страна сложете няколко линии топено сирене (по предпочитание можете да го замените с настърган кашкавал, само че имайте поради, че ще се разтопи).

Печете на 200 градуса до златисто кафяво.

Гарнирайте със свежи зелени подправки.

Сервирайте предястието от пържени тиквички с черен дроб и елда като независимо ядене. Много е вкусно, даже и охладено.

Вижте още: Крем-брюле: запишете си истинската рецепта

Приятен вкус!