Можете да го поднесете като гарнитура към зимно ястие, но

Можете да го поднесете като гарнитура към зимно ядене, само че и като предястие с ракия

Необходими Продукти

● карфиол - 3 бр.
● дафинов лист - 3 бр.
● зърна пипер - 10 г
● вода - 2 л
● оцет - 500 мл
● захар - 150 г
● сол - 100 г

Начин на подготвяне

Изчистете карфиола, настържете го и го нарежете на ситно.

Варете карфиола за 5 минути. Когато карфиолът се охлади, подредете го в стерилизирани стъклени буркани, които авансово сте стерилизирали във фурната на 100 градуса.

Поставете дафинов лист и зърна черен пипер сред цветята.

Сварете вода със захарта, солта и оцета, изчакайте да изстине, залейте туршията с карфиол.

Затворете карфиола в буркани, по-късно съхранявайте на хладно място.

След 20 дни до месец маринованият карфиол е подготвен.