Можем да си похапваме по всяко време от тези усукани

Можем да си похапваме когато и да е от тези усукани бухтички - я със сладко, я със сиренце

Необходими Продукти

● прясно мляко - 200 мл
● яйца - 1 бр.
● захар - 1 ч.л.
● сол - 1/2 ч.л.
● суха квас - 1 с.л.
● брашно - 450 г
● олио - за пържене
●

гарниране

● сладко
● сирене

Начин на подготвяне

Маята се разбърква със захарта в половината топло прясно мляко и оставяме да се задейства. Сипва се в кладенчето на брашното, сипано в тавичка.

Добавя се останалото прясно мляко, сол и яйцето. Разбърква се с вилица и бъркаме на топка тесто.

Добавя се още брашно и замесваме приблизително меко тесто.

Покрива се с фолио и оставяме на топло за 30 минути. Втасалото тесто се разточва на кора, а тя се реже на ленти.

Всяка лента се нарязва на правоъгълници или ромбове в средата с прорез от 2-3 см. Единият край се промушва през разреза и леко се изтегля, с цел да се оформи усукана бухта. Оставяме тестото да почине още 10-15 минути.

В съд с дребен диаметър се загрява олио и пържим бухтите на 4 степен, с цел да не остане сурово тестото. Поднасяме топли. Хапват се със сладко или сирене по желание.

Усуканите бухти са доста вкусни.