Може ли лютеницата да не съдържа чушки? - Изпробвайте рецептата

Може ли лютеницата да не съдържа чушки? - Изпробвайте рецептата и ще се убедите в позитивния отговор

Необходими Продукти

● домати - 2 кг
● патладжани - 1 бр
● моркови - 1 кг
● доматена паста - 1 ч.ч.
● сол - 1 ч.л.
● шарлан - 1/2 ч.ч.
● лук - 1 глава
● кимион - 1/4 ч.л.
● вода - 1 литър
● индийско орехче - 2 щипки
● кафява захар - 1 с.л.

Начин на подготвяне

Обелваме морковите и ги нарязваме на едро. Сипваме ги в огромна тенджера и прибавяме водата.

Варим към 10 минути.Обелваме патладжана и го прибавяме.

Продължаваме да варим. Добавяме шарлана, нарязания на едро лук и авансово обелените домати.

Варим до втвърдяване и пасираме непосредствено в тенджерата.

Сипваме доматената паста, кимиона, индийското орехче, захарта и солта.

Варим още малко при непрестанно бъркане до втвърдяване.

Веднага разпределяме лютеницата без чушки в бурканчета и затваряме компактно.

Прибираме нашата вкусна лютеница на мрачно и хладно място.