Може и да не ви се вярва, но ще направите

Може и да не ви се има вяра, само че ще извършите луксозен сироп от сини сливи и джанки, по-хубав даже от ферментиралия му вид

Необходими Продукти

● сини сливи - 1.5 кг
● джанки - 1 кг
● захар - 1 кг
● ябълки - 2 бр., червени
● канела - 1 пръчица
● карамфил - 5 гвоздейчета
● вода - 3 литра
● лимонтузу - 1 ч.л.

Начин на подготвяне

Измиваме и почистваме плодовете от дръжките. Режем ги на две елементи и ги посипваме със захарта. Доливаме 1 в.ч. вода.

Поставяме ги в стъклен или емайлиран съд в ледник за 24 часа.

На идващия ден прибавяме резенчета от ябълките и варим плодовата маса на умерена температура до разваряването на плодовете.

Отстраняваме съда от котлона и го оставяме да се охлади.

На идващия ден прибавяме ароматите и варим още веднъж, до момента в който течността се посгъсти.

Прибавяме лимонената киселина и варим още 5-6 минути.

Наливаме сиропа парещ в чисти и сухи бутилки или бурканчета.

Затваряме с капачки и обръщаме, с цел да се запечатат.

Покриваме сиропа от сини сливи и джанки с забрадка, с цел да изстиват по-бавно.

Съхраняваме на мрачно и хладно място.