Може да се консумира и топла, и студена. Вие сами

Може да се употребява и топла, и студена. Вие сами решавате!

Необходими Продукти

● киселец - 3 ч.ч. нарязан
● лапад - 2 ч.ч. нарязан
● праз - 3 стръка
● свеж чесън - 2 стръка
● масло - 60 г
● олио - 1 с.л.
● брашно - 1 с.л.
● вода - 1.5 л
● булгур - 1/4 ч.ч.
● ориз - 1/4 ч.ч.
● джоджен - 4 с.л. ситно нарязан
● черен пипер
● сол

Начин на подготвяне

В тенджера се прибавя маслото и олиото и първо се позапържва до омекване ситно нарязаните праз лук и свеж чесън, по-късно се прибавят наситнените киселец и лапад.

След няколко минути се прибавя брашното и откакто се позапържи, се налива горещата вода.

Оставя се да заври и се прибавя измитите булгур и ориз.

След към 20 минути, откакто се сварят оризът и булгурът, зеленчуковата чорба се подправя със сол, черен пипер и ситно нарязан джоджен.

Пролетната чорба може да се употребява като гореща, по този начин и охладена.

Пролетната чорба с киселец и лапад е доста вкусна.